原标题:酒店住宿行业亏损2000多亿。如何摆脱后疫情时代的惨重损失？

新京报(记者王真真)今年疫情的爆发严重损害了包括民宿在内的住宿行业。据中国酒店协会调查分析，2020年中国酒店住宿行业整体亏损已超过2000亿元，给近几年来取得长足进步的住宿行业带来沉重打击。随着我国疫情防控形势的不断改善，在过去的暑假里，以B&B为代表的住宿行业发生了积极的变化，去年部分B&B的整体预订率已经恢复到90%以上，提升了B&B行业对国庆黄金周的信心。然而，面对国庆黄金周后的淡季，如何延续好的夏季局面，最终摆脱沉重的损失，获得新的生活，成为后疫情时代酒店业面临的一大挑战和难题。

品牌和链接将为行业优化带来新的机遇

“后疫情时代，酒店业将加快品牌化和连锁化进程，品牌企业将迎来新的发展机遇。”中国饭店协会会长韩明在最近举行的首届B&B饭店业发展峰会上如是说。她指出，中国住宿行业有60多万个业务单位，总供应量巨大。但与此同时，也存在一些问题，如地区和档次不平衡，相对分散，连锁程度低。在经济内循环的情况下，连锁和品牌化将为产业结构优化带来新的机遇，新的龙头企业将通过产品和服务创新以及模式整合进一步改写产业生态圈。韩明还表示，今年的研究发现，在同样遭受重创的B&B行业，品牌、温度和质量的龙头企业明显恢复较快。

Maidian.com首席运营官罗钦同意这一观点。他说，整个B&B品牌都处于发展阶段。客观来说，B&B只是近几年才成为一个真正独立的子行业，所以品牌凝聚力和影响力还是比较弱的。据迈典研究网统计，2019年，以B&B为代表的中国非标住宿市场品牌化、连锁化率不足4%，意味着未来B&B的品牌化、连锁化仍有很大发展空。

其实从爆发以来各种民宿的复苏来看，连锁品牌民宿有更强的防范和抵御风险的能力，也有能力给予加盟商资金支持和管理协助措施。在一批单身民宿还在绞尽脑汁“生存”的同时，民宿的龙头企业又开始了新一轮的开店计划。记者了解到，以朱华为代表品牌的吕岳集团计划今年年底前开设300 -400家门店，明年年底前开设3000家门店。截至目前，吕岳集团旗下的1200多家酒店已经开设并签约了2600多家门店。

加快多元化经营模式转型，深入周边市场

疫情对企业抗风险能力提出严峻挑战，单一收益模式企业面临的经营风险迅速增加。迫于疫情，越来越多的住宿行业企业正在探索多元化经营模式和收入渠道的变革。韩明认为，对于B&B的酒店企业和品牌来说，如何在传统客房收入的基础上拓展多元化的收入渠道，将B&B变成旅行者旅行的起点而不是终点，是一个需要全行业共同探讨的话题。

另外，从整个民宿行业来看，业态多元化也是必然趋势。在罗钦看来，随着用户差异化需求的深化和细分，B&B行业已经细分出多种业态，如开展多元化跨境合作，嫁接各领域知名IP打造特色主题住宿，成为众多B&B短租酒店的创新方向。

近年来，一些B&B从业者针对卫生、安全和隐私等非标准住宿行业长期存在的痛点，通过保持B&B的个性化特征，创造了B&B酒店的概念。B&B酒店是B&B特色酒店和标准酒店的结合体。最大的特点是既保留了当地自然审美和人文风情与B&B产品相融合的风格，又具有优质酒店的硬件设施和服务理念，是后疫情时代消费者最关心的旅游消费需求。

此外，在新常态下，本地市场和周边市场是B&B和酒店企业增加收入的重要着力点。如何深入挖掘当地和周边市场是住宿行业面临的共同挑战。吕岳集团CEO张强指出，周边游国内市场空约为5100亿元，而根据携程的数据，周边游也是今年最热门的旅游模式。

中高端民宿恢复最快，资本投资重心可能会发生变化

疫情对B&B造成了沉重打击，同时也推动了B&B的深入发展..疫情使公众更愿意接受高质量的产品和服务。疫情爆发以来，豪华酒店、高端民宿等高端住宿产品恢复较快。据迈典研究网报道的数据，很多疫情前占有率70%或80%的高端产品，疫情后都能达到90%。韩明还指出，通过多次调查发现，在高低端三类酒店中，高端酒店在后疫情时代复苏最快。

后疫情时代，中高端民宿的复苏速度让行业看到了新的发展机遇。但有业内人士指出，中高档民宿市场存在门槛高、操作难等问题。如何在这个市场中找到正确的位置，对进入者来说是一个很大的挑战。

此外，资本市场对B&B行业仍充满信心。业内人士指出，虽然疫情让B&B的行业痛点再次凸显，但也让资本市场看到了更多未来发展的潜力。高盛直接投资部的朱斌指出，目前国内60%的民宿业主没有酒店运营管理经验，很多民宿硬件设施不错，但缺少软件和服务。同时，国内民宿连锁率很低。为了寻求更好的发展，单身和小规模的民宿需要提高他们的整体系统运作能力。疫情给了近几年取得长足进步的酒店业一个重新洗牌整合为一体的机会，也让首都看到了一个契机。

秦洛指出，疫情过后，品牌方将停止或减少资本密集型房地产投资，增加授权、管理和托管等轻资产管理服务。

事实上，这种趋势在疫情爆发前就有迹象。为高净值个人提供投融资咨询服务的赞源汇与B&B酒店品牌朱华的子公司吕岳集团达成合作，主要投资中高端B&B..其中，作为投资方的赞源汇选择该物业，朱华提供选址、投资、装修等专业咨询，并委托B&B酒店管理。到目前为止，藏苑汇已经和朱华合作开了三家B&B酒店，其中第三家，浙江绍兴朱华树声的家乡酒店，于今年夏天开业。

据赞源汇董事长周如生介绍，朱华蜀胜故里酒店的套房价格在2800元以上，十一黄金周期间的套房全部售完空。据周汝生介绍，今年赞源汇在B&B中高端酒店的投资目标是6到8家，其中5家目前正在洽谈中。

华美投资合伙人周海滨表示，基于所投资的1075个项目，他更看好B&B投资的中长期投资，短期投资难，这与B&B行业的回报周期有关。在B&B行业，投资回报周期多为5-8年，投资额特别大，甚至达到10年，基本上和投资五星级酒店一样。中长期来看，随着国内外环境的不确定性变化和海外旅游市场的关闭，国内度假市场将逐步培育，人们相应的需求将不断释放。虽然中长期有一些波动，但波动明显小于3年。周海滨指出，目前，经过市场培育期后，B&B投资更多地处于好钱驱逐坏钱的阶段，而短期投资更重要的是看市场情绪和政策。

校对赵琳