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原标题:天津冷藏装载机确认北京疾控:冷冻冷藏食品应该这样安全食用
来源:北京头条
据天津市卫健委介绍，11月7日18时至11月8日8时，又报告1例确诊病例，为天津海联冷冻食品有限公司装卸工人..据其他媒体报道，很多地方的冷链食品外包装核酸都是阳性的。那么，日常生活中如何安全的食用冷冻冷藏食品呢？北京疾控中心给出建议。
第一，购买时
1 .去正规的超市或者市场买新鲜的产品。购买时，可以使用一次性塑料袋，停止采摘冷冻和冷藏食品，避免直接接触手，并正确佩戴口罩。
2 .购买预包装冷冻冷藏食品时，应注意食品标签的内容，如生产日期、保质期和储存条件，以确保食品在保质期内。
3 .购物后及时用肥皂或洗手液洗手，洗手前不要触摸口、鼻、眼等部位。
4 .海淘，从海外国家或地区采购货物，包括海外冷冻食品，应注意海关的食品检疫信息，并对外包装进行消毒。
二、清洗加工时
1 .保持厨房和器皿清洁，处理食材前洗手。
2 .把生食和熟食分开。用于加工冷冻冷藏食品的容器(锅)、刀具和砧板应分开放置，及时清洗和消毒，避免与加工直接进口食品的器具混合，以免交叉污染。
3 .冷冻食品应储存在冰箱的冷冻室中。不要存放太久，与熟食分层存放。
4 .清洁或接触冷冻冷藏食品后，接触熟食前应洗手。
5 .厨房应保持通风和清洁，必要时应对环境和餐具、炊具进行消毒。
第三，做饭吃饭时，
1 .烹饪冷冻和冷藏食物时，海鲜应彻底煮熟。彻底煮熟的一般原则是保持锅开10-15分钟。
2 .尽量避免生吃海鲜、吃一半、泡在酒里、醋里或直接加盐。
3 .两人或两人以上一起吃饭时，记得使用筷子和勺子，减少交叉感染，减少传染病和食源性疾病的发生。
4 .没吃过(煮过)的海鲜，请存放在冰箱里，尽快吃完，一定要充分加热后再吃，中心温度要达到70℃以上；
技巧
一旦进食后出现发热腹泻，应及时到发热门诊就医，并主动告知进食时间、食物种类、食材来源等信息，帮助诊断治疗。
正文/北青-北京头条记者蒋若菁
