原标题:早生、饮食与长寿的关系，科学解释来了…

来源:重庆发布

开始美好的一天

天气

从今天晚上到明天，断断续续的小雨在南方变成多云，在其他地区变成多云。大部分地区气温6 ~ 14℃，城口及东南部气温3 ~ 11℃；中心城市:多云，温度10 ~ 13℃。

信息新闻

饮食和长寿之间关系的科学解释已经到来…

吃多少才算健康？如何控制食物摄入？今天来科普一下！

吃的越少活的越久？

研究表明，在节食的情况下，不同物种的寿命都有所延长，包括果蝇、啮齿动物等。

此外，“限制饮食”还可以在啮齿动物、灵长类动物和人类的衰老过程中带来广泛的健康改善。

限制某些饮食成分，尤其是蛋白质，可能比减少卡路里更有效。

德国研究人员在《自然衰老》杂志上发表的一篇文章中探索了限制氨基酸摄入以延长寿命的分子机制，发现限制某些必需氨基酸的摄入，包括蛋氨酸和支链氨基酸(BCAAs)、亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸，可以延长寿命。

此外，哈佛大学还在《细胞》杂志上发表了一项研究。间歇性禁食有助于保护线粒体，促进线粒体代谢网络的稳定，使细胞保持“年轻”状态，从而减缓衰老过程，延长寿命。

图：科普中国

●吃多少才算健康？

虽然有研究认为节食可以给健康带来一定的好处，但并不意味着“吃得越少越好”。节食有一定的限度和方法。

目前国际上公认流行的饮食方法是“间歇禁食”，也叫“轻度禁食”。

该方法也细分为不同的实施例，包括以下内容:

16: 8禁食法(饮食16小时，一天吃8小时)

5.2禁食法(选择一周两天节食，其余五天保持正常饮食。建议禁食日摄入的能量女生不超过500卡路里，男生不超过600卡路里)

24小时禁食(1或2周内，1或2天内，完全没有食物)

隔天禁食的方法(饮食一天，正常饮食一天，等等)也包括两天禁食，三天禁食，等等

图片:科普中国

这些方法因人而异。选择适合自己又不影响正常生活的方法最重要。

另外，“节食有益健康”还是有局限性的。虽然已经被很多权威专家证实，但大部分都是关于其他物种的数据，缺乏人体试验数据。

所以在选择节食的时候，要慎重辩证的看待。(来源:科学中国)

北碚13个项目总投资近90亿元

12月7日，2020年重庆市北碚区第三轮项目签约仪式暨蔡佳智慧新城重点项目开工仪式在中铁西南绿色智能建筑产业基地项目现场举行。

共签约开工13个项目，总金额近90亿元。其中合同项目6个，总投资近70亿元。启动7个项目，总投资20多亿元。该项目涵盖智能制造、大数据信息、城市建设、民生等多个领域。它是促进优质发展、创造优质生活的重要载体和有力支撑，将为北碚区经济社会发展注入新的活力。(正文:刘正宁、黄亚辉、文薇)

图片由北碚区委宣传部提供

每亩614斤！沙漠中的高粱收成很好

12月7日，重庆交通大学报道，“机械防砂”科研团队在新疆和田塔克拉玛干种植的“靳诺3号”高粱，经田间专家测定，平均亩产614公斤。这一产量测量数据几乎是中国高粱平均亩产的两倍。

据了解，新疆和田农业农村局近日组织新疆农业科学院、山西农业大学高粱研究所、重庆市农业技术推广站、重庆市江津区农业技术服务中心等相关专家，参照农业农村部发布的《全国粮食高产创建验收办法(试行)》对重庆交通大学在塔克拉玛干“沙漠土壤化”试验基地种植的“靳诺3号”高粱示范片进行了产量测算。(来源:重庆日报)

新疆和田塔克拉玛干沙漠，试验田的绿草和红高粱已经到了收获季节，工人们忙碌着(10月18日摄)。万困难摄影/视觉重庆

逛超市

汤圆，又称“汤团”，是中国传统小吃的代表之一。用黑芝麻、花生等做馅料，加少许软糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮好后吃起来又甜又软，糯糯可口，回味无穷。

除了汤圆，还有咸水饺。你喜欢吃哪个？打开盒马App，搜索饺子，了解更多产品详情。

条精品

寒冷的冬天，如果能和心爱的TA用一对保温杯，胃里暖，心里甜。

崇白Maker推荐这款生活星钻龙猫马克杯，萌萌造型，红黑配色，充满甜味。再加上12小时的长期保温和304不锈钢杯，在外观上更有“内涵”。

微信搜索“崇百创客”小程序，了解更多产品详情。

享受折叠扣

从现在开始到12月31日，每周六、周日、节假日，通过扫描江北区观音桥步行街未来国际大厦新世界百货专用二维码，即可获得指定面值的微信券，使用微信绑定工行信用卡支付时，可享受全额200元减免50元，即消费金额符合条件时，可扣除相应的券额。

活动期间，每位持卡人每周可享受一次商户折扣；每活动日优惠券数量有限，每周总金额有限，先到先得，库存最后；优惠券只在收款当天使用，截止日期后到期。

微信搜索“电子生活+”小程序，以了解更多关于该活动的信息。

预防和控制技巧

购买冷冻冷藏食品时，建议用一次性手套或塑料袋套住手，避免直接接触手；避免触摸嘴、鼻子、眼睛等。用你的手，直到你彻底清洁或消毒你的手。