原标题：校园厨艺大赛，你想吃哪道菜？（内含福利）

　　来源:西北工业大学

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　刀起、刀落、烹炒、摆盘、评审……近日，在西工大上演了一场味蕾与视觉的盛宴。12位来自不同学院的“校园烹饪家”在食堂的后厨穿着整齐的厨师服，挥动锅铲煎炸炒煮，用亲身劳动感受中华饮食文化的道与技、情与美。

　　这场 “美食盛宴”是由校团委、后勤产业集团主办，西北工业大学学生会承办的第三届校园厨艺大赛决赛，旨在弘扬中华民族传统饮食文化，倡导校园健康饮食新风尚，教育引导学生崇尚劳动、尊重劳动，辛勤劳动、诚实劳动、创造性劳动，将立德树人根本任务落到实处。

　　

　　

　　大赛得到广大学生的响应，经过前期初赛和复赛的激烈角逐，12位深藏不露的“校园烹饪家”从近百位选手中脱颖而出。决赛环节分为两轮，要求在规定的时间内，完成指定大锅菜和自选菜各1份，并清理好台面。评委组根据菜肴的操作流程、营养成份、色香味美等方面进行综合评分。

　　煎炒蒸煮蕴生世间百味，

　　油盐酱醋品味生活真谛。

　　

　　指定大锅菜菜目是醋溜土豆丝。醋溜土豆丝是学生保障餐厅特惠区“一元菜”中受学生喜爱的菜品之一。

　　多年来，学校后勤产业集团饮食服务中心在各学生保障餐厅提供特惠菜品，包括品种多样的“一元菜”、免费汤、3.5-4.5元的平价套餐、0.6元一个鸡蛋、0.25元一个馒头等。在决赛中指定“一元菜”菜品，并要求以“大锅菜”方式炒制，是为了在锻炼学生厨艺的同时，让学生感受大锅菜、“一元菜”烹饪的难度，从而培养感恩之心，珍惜饭菜的来之不易。

　　醋溜土豆丝是中国百姓饭桌上常见的菜肴，然而这样一道简单的家常菜也需要娴熟的刀工和适当的火候。

　　

　　

　　

　　

　　嗯……有些选手一紧张，还是把土豆丝切成了薯条……

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　大锅菜的烹炒为选手们赢得了还算可观的分数，真正拉开分值的还是选手们特色菜目的比拼。

　　从切配到用料，从下锅到摆盘，选手们纷纷使出自己的看家本领，平时手握笔杆和实验工具的他们拿着菜刀和锅铲也丝毫不逊色。

　　

　　

　　

　　

　　或煮、或炸、或焖、或炖，方寸之间将各类新鲜食材重新赋予了生命。

　　

　　

　　在规定时间内，各位选手都烹饪完成了各具特色的佳肴，不同的做法让常见的食材赋予了不同的风味，堪称一场“美食嘉年华”。

　　一起来欣赏同学们的厨艺作品吧：

　　

　　

　　水煮肉片航空学院张玉福

　　

　　翡翠白玉卷自动化学院李奥

　　

　　香酥五花肉自动化学院王然

　　

　　京酱肉丝航天学院李星霖

　　

　　猪肉生姜烧定食自动化学院林思远

　　

　　

　　江湖牛肉物理科学与技术学院宋杰玺

　　

　　

　　可乐鸡翅软件学院刘岳萍

　　

　　锅包肉计算机学院谢佳希

　　

　　回锅肉网络空间安全学院黄柯蒲

　　

　　香辣虾管理学院王宗韩

　　

　　

　　贵妃鸡翅管理学院王一宁

　　

　　

　　比翼双飞管理学院苏禹心

　　

　　

　　选手王一宁的“贵妃鸡翅”从菜品色泽外观、口感味道、特色创意及健康营养等多方面赢得了观众和评委的声声赞许，最终赢得本次厨艺大赛的特等奖。

　　

　　赛后剩余菜肴都供在场的所有工作人员品尝，分享美味的同时真正做到节约粮食、避免浪费。

　　比赛结束后同学们纷纷留下来清理操作现场，为工大学子的优良素质点个赞！

　　

　　

　　“这次获奖也得益于大学生烹饪课，我的自选菜品贵妃鸡翅就是对烹饪课学到的可乐鸡翅的改良，再加上何建华老师对我的耐心指导，我掌握了很多以前没注意过的烹饪小技巧，刀工以及摆盘技能都得到了很大提升。一粥一饭，当思来之不易！”冠军选手王一宁赛后感言道。

　　“本次厨艺大赛，不仅是为同学们提供展现自我的舞台，丰富他们的校园生活，更是为了展示同学们的实践动手能力，希望他们通过参与比赛，能够掌握一定的烹饪技能，能劳动，知感恩。”饮食服务中心何建华老师说，“我们要进一步加强学校的劳动教育示范引领作用，营造浓厚的劳动教育氛围。”

　　小伙伴们快来参与投票啦，选出你心中的“品相最佳菜品”，选票最高的前三位选手每人将获得由饮食服务中心提供的餐券三张、定制保温杯一个、《微享工大》一套~

　　

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　　开奖！在往期推送“首届！这些作品获奖了”中，《工大定制创意背包》被大家票选为“最受喜爱的文创设计作品”，恭喜！同时，小编将为这19组作品设计者送上最新版《微享工大》一套哦，各位设计者小伙伴可在工作时间来友谊校区办公楼A308领取~

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　　特别鸣谢丨校团委 后勤产业集团 

　　文案｜张懿萱

　　图片、动图丨司哲 萧植文 宋子璇

　　安南 夏晨 冯洋 柴乐 彭吴越 罗亚琦 史磊

　　审核｜付怡

　　责编 | 雷军

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