原标题:全国碘缺乏病预防日，甲状腺机能亢进或甲状腺功能减退引起的长期碘过量

碘是人体新陈代谢和生长发育所必需的微量营养素。它主要来自食物、水和空气。其中，食物中的碘是人体最重要的碘来源，约占总摄入量的80%。据北京中医药大学东方医院内分泌科胡浩介绍，食物中碘含量最高的是海洋生物，如海带、紫菜、海鲜鱼、干贝、贻贝、水母、龙虾等。陆地食物中碘含量较高的是动物性食物。蔬菜中的碘含量最低。

5月15日是“全国碘缺乏病防治日”。胡浩说，体内长期缺碘会导致甲状腺激素分泌不足，并导致一系列碘缺乏病的表现。然而，长期碘过量也会引起甲状腺激素分泌异常，导致自身免疫性甲状腺炎、高碘甲状腺肿、甲状腺功能减退、甲状腺机能亢进、甲状腺乳头状癌等疾病。

对于甲状腺功能减退的患者，有必要区分甲状腺功能减退的原因。如果患者伴有由低碘饮食引起的甲状腺肿，摄入含碘食物，如海产品、鸡蛋、牛奶等。，应适当增加，烹调时应使用碘盐，低碘含量和易诱发甲状腺肿的食物应少吃。对于高碘或桥本甲状腺炎引起的甲状腺功能减退症患者，推荐低碘饮食。

对于甲亢患者，饮食的一般原则是高热量、高蛋白、高维生素和适量矿物质，以钾、镁、钙、磷为主要矿物质，可预防骨质疏松、病理性骨折和抑制碘的吸收。甲亢患者应避免含碘食物和药物，如海带、海鲜、海蜇等。“如果治疗后甲状腺功能正常，甲状腺没有明显肿大，可以选择碘含量较低的小黄鱼、带鱼和乌贼来缓解渴求。建议每月食用不超过两次，烹饪时使用非碘盐。”

胡浩提醒，对于甲状腺疾病患者，无论是甲状腺功能亢进还是甲状腺功能减退，除了明显的缺碘问题外，还应少吃高碘食物，并定期复查甲状腺功能指标。

《新京报》记者刘旭

编辑岳庆秀校对刘保清