原标题:今年端午节人工肉馅饺子的营业额翻了一番，南方人更愿意为此买单

新京报(记者郭铁)端午节假期刚过，淘宝和天猫平台发布的最新数据显示，从6月1日至21日，咸味粽子的销量增幅远远超过豆酱、红枣等甜粽子。此外，许多“人造肉馅饺子”的新产品问世，营业额比5月份增长了115%，增加了今年“咸味派对”的获奖重量。

淘宝和天猫的数据显示，从6月1日至21日，淘宝天猫平台上的粽子营业额同比增长153%，其中鲜肉粽子、咸蛋黄粽子、豆酱粽子和红枣粽子的营业额同比分别增长170%、437%、217%和127%。

值得注意的是，与5月份同期相比，人造肉馅饺子的销量增长了115%，成为今年端午节的热门新产品。前沿品牌“周零”与湖州的老老板们一起，首次在天猫推出人造肉馅饺子。口味包括五香牛肉、干李子、咖喱牛肉、黑胡椒球和海鸭蛋。网上小吃巨头之一的百草威也推出了人造肉馅饺子“一切都种好了——龙腾粽子”，用江南肉馅饺子特有的板栗和竹笋做馅，配以人造肉。

淘宝天猫的数据显示，爱吃咸水饺的方人也人更愿意购买人造肉馅饺子。自6月以来，人工肉馅饺子销量前10名的城市是北京、深圳、嘉兴、上海、安庆、南京、湖州、成都、杭州和苏州。除了北京，大多数喜欢肉包子的用户来自江苏、浙江和上海的“邮政包裹区”。

“人造肉作为一个新品种，受到了平台上一群25-34岁年轻女性用户的追捧。他们喜欢保持健康，尝试新事物。目前，肯德基、星巴克、大约翰、汉堡王等国际连锁餐饮巨头已经陆续进入市场，推出人造肉饼和比萨饼。”天猫超级新秀项目负责人表示:“我们发现天猫还有一些新的中小型企业，它们对这一领域的深度培养感兴趣，比如薄荷逍遥、价值未来、食客传奇、素食等。以端午节为契机，我们推出了人造肉水饺来检验水质，让这一新兴类别从利基市场转移到大众市场。”

新京报记者郭铁

编辑李燕校对李明