避免“舌尖浪费”离不开平台包装的精准服务

新京报(记者郑维斌)为更好地打造“节约硬地、反对浪费”的社会风尚，美国使团和新京报联合举办了“创新商业模式，防止餐饮浪费”联合商务会议，邀请了NPC代表、学者专家、企业代表和消费者代表等参加。，就餐饮立法、制止餐饮浪费的创新行为以及如何发挥平台作用进行深入讨论。其中，餐饮平台如何发挥其更大的价值，减少两个方向的浪费，已经成为客人关心的重要话题。

该平台倡导通过多种渠道全方位节约和避免浪费

目前，抑制餐饮垃圾已经得到了社会各界的积极响应。在未来，如何进一步落实和巩固大家节约食物、抵制浪费和养成习惯的努力，嘉宾们认为餐饮平台在社会宣传方面潜力巨大。

美团餐饮平台负责人韩硕表示，在宣传方面，该平台还在加强消费者在线浏览店铺、在线下单、接收短信等联系方式的宣传。提倡节约、抵制浪费、不多订购、多包装等各种行为。

美团贾岛商务集团社会责任委员会高级经理秋艳进一步补充道，美团外卖作为一个互联网餐饮平台，一端与消费者相连，另一端与餐饮企业相连，有很大的意愿和责任来帮助推动与节俭相关的措施的实施。

秋艳表示，目前，一方面通过App、微信、微博等平台构建多渠道沟通矩阵，加强对用户和企业的宣传教育工作。

另一方面，美团也有广泛的信息获取渠道，如商业背景、美团大学等。，对餐饮企业透明，宣传和解释政策法规，推动优秀餐饮企业成为行业标杆，让更多的企业从中学习，在同行业中形成正能量和技术能力的辐射。

美团针对不同年龄组推出了多元化的套餐解决方案

除了宣传之外，如何将各种储蓄电话付诸实践是更关键的一步。

张立军说，从治本的角度来看，最根本的是改变习俗，让公众养成良好的就餐习惯。这也是立法者需要认真研究和考虑的问题。张立军希望政府相关部门组织相关方共同研究。

全国人大代表、安徽省农业科学院副院长赵万平表示，餐饮平台企业需要充分发挥平台优势，通过大数据掌握消费者习惯和消费心理。赵万平表示，不同年龄的消费者有不同的偏好。年轻人可能想要更多的模式，而老年人想要更健康。如果他们能掌握这些，他们就能提供更好、更准确的服务，更安全、更健康、更丰富的菜肴。避免浪费也很重要。

关于美国代表团为避免“舌尖浪费”所做的努力，韩硕表示，该平台首先从帮助消费者吃好、不浪费的包装开始；特别是对于不同的年龄组，如儿童或老人，以及不同的用餐需求，如少量的食物和大量的食物，包装整体的丰富性得到提高。

秋艳还介绍说，“国家健康生活促进研究所& # 34；它还将减少食物浪费作为一个重要的研究课题，并探索创新的行业解决方案。

例如，在供应方面，探索原材料储存和加工过程中原材料浪费的相关技术，并结合新出现的消费者需求，如单人食品，帮助商家为消费者提供更合理的包装搭配。在用户方面，除了宣传和指导之外，我们还尝试通过餐后小规模调研和平台上大数据消费趋势研究，全面实时地观察用户的食物和营养消费状况，以进一步支持商家更好地了解用户需求，调整食物准备计划。

校对:李丽君编辑:李碧莹