原题:朱是简爱“父爱公式”的代言人，实地走访了奶源和工厂

近日，无添加低温酸奶的国产品牌简爱邀请演员朱和40多名消费者前往其婴儿酸奶产品“爸爸的爱配方”在安徽合肥的牧场和生产基地进行追溯活动。同时，朱受邀担任“父爱配方”的代言人兼首席质量官。

“父爱配方”产品的相关负责人表示，对质量和安全的终极追求是简爱的终极目标。“这一次，朱邀请和消费者参观‘父爱配方’的奶源和生产基地，以实际行动让消费者放心。”

牛奶来源指标赶上欧盟标准

“父爱配方”是简爱团队专门为儿童设计的低温酸奶，对牛奶来源有严格要求。今年，“父爱配方”全面提升了奶源质量。在衡量奶源质量的三个关键指标中，“父爱配方”的蛋白质单位含量≥3.2g/100mL，符合欧盟标准；然而，体细胞数≤ 250，000/毫升，菌落总数≤ 50，000 CFU/克，甚至超过欧盟标准。

据了解，和消费者此次参观的现代畜牧业是“父爱公式”限定的两大畜牧业之一，也是中国最大的奶牛养殖企业和优质原料奶供应商。其产品连续七年获得“世界食品质量评价大会”金奖。牧场拥有一套完整的现代乳品产业链质量管理体系，涵盖饲料加工、奶牛养殖、疾病防控、乳品加工和物流配送等各个环节，确保牛奶安全。

牧场距离合肥工厂大约一个小时的车程，那里的每一批原料奶都由全球定位系统跟踪和监控，并有特殊的质量保证措施，如密封和密封。牛奶车到达工厂后，收奶员和质量检查员应严格检查全球定位系统路线和运输时间，并检查铅封和车辆信息的完整性。只有在一系列流程完成后，样品才会被送去检验。在检测室，检验员对原料奶样品进行了30多次检测，确认原料奶的各项指标均符合“父爱配方”的使用标准，之后才正式收奶。

中国只有4条相同的生产线

参观期间，朱穿上工作服，进行了严格的洗手、消毒和清洗程序，然后进入全封闭清洁生产车间，现场体验了“父爱配方”的加工和质量控制过程。

“食品安全一直是简爱团队的绝对底线。在这样一个密封的全过程中，更别说飞虫了，灰尘几乎是不可能存在的。”据上述相关负责人介绍，合肥“父爱配方”生产基地采用全进口西班牙定制生产线，全自动在线成型、灌装、封口。生产过程在超净环境中进行，以确保产品的卫生和安全。然而，中国只有四条相同标准的生产线。

此外，生产线还配备了100级清洁度的层流罩系统，以确保灌装机内产品的清洁度。预处理生产的每个工序都设置了过滤器，以保证半成品液体生产前端的异物控制。灌装生产线配有静电除尘系统，确保无异物进入产品。产品密封后，将通过x光金属异物检测仪进行检测，以确保每个产品的安全性。

据了解，“父爱配方”的所有生产线都归简爱所有，每一个产品都是独立开发设计的，每一批原辅材料都是独立采购的，生产技术也是独立开发的。

构建工厂+牧场一体化供应链

据公开信息，简爱品牌团队于2014年11月在广州成立了浦城乳业公司，以简单配料单为特色，先后推出了“无糖”、“父爱配方”、“半糖”等酸奶产品。

2020年5月，简爱宣布获得经纬中国的牵头投资，黑蚂蚁资本、麦星投资、中信农业基金融资4亿元，主要用于包括工厂和牧场在内的上游供应链建设，并从高端酸奶类别扩展到高端鲜牛奶、低温甜点等类别。简爱告诉《新京报》，融资的主要目的是建立一个“工厂+牧场”的整合上游供应链模式，第一个自建工厂预计在2021年投产。

根据简爱的说法，无论是购买来源、生产过程还是销售终端，简爱都有一套适用于整个产业链的解决方案，如自己的质量管理体系、奶源管理体系和生产加工流程管理体系，全面控制生产链的每一个环节，对每个人和每一种产品都落实食品安全责任，确保消费者消费的每一杯酸奶都是安全的、可追溯的。“对质量和安全的终极追求是简爱的终极目标。简爱对消费者的承诺是吃得放心、安心。”

新京报记者郭铁照片由公司提供

编辑朱凤兰校对李世会