原标题:生猪生产恢复效果超出预期

“从元旦春节的情况来看，主要‘菜篮子’品种的生产能力和供应是有保证的。如果没有大范围的低温雨雪灾害天气，预计价格会大幅波动。”农业和农村事务部市场和信息技术司司长唐珂最近表示，从目前的情况来看，中国的粮食和主要农产品供应总量充足，市场运行基本正常。其中，生猪产能持续回升，猪肉价格有望小幅上涨后企稳。

农业和农村事务部畜牧兽医局副局长魏洪阳表示，截至2020年11月底，我国可育母猪存栏量已连续14个月增加，生猪和可育母猪存栏量已恢复到正常水平的90%以上。预计元旦春节期间猪肉供应将较2019年同期大幅增加。猪肉价格可能在春节前小幅波动，春节后企稳回落。

最近，猪肉市场供应不断改善，全国市场猪肉价格从去年2月的每公斤59.64元降至48元左右。据了解，我国生猪出栏量连续9个月增长，2020年11月环比增长16%，同比增长66.1%，是2019年第四季度生猪产能触底以来出栏最多的一个月。随着前期新增产能的释放，猪肉价格连续三个月下跌。2020年11月，全国市场猪肉价格降至每公斤46.3元。

目前生猪生产的恢复效果超出预期。“按照这个趋势，预计今年上半年产能将全面恢复。”魏洪阳表示，按照6个月的育肥周期，2021年下半年生猪屠宰量可能会达到正常年份的水平，生猪供应会有很大提高。此外，随着大量高水平大型养猪场的快速崛起，预计2020年生猪养殖规模率将达到57%左右，比2019年高4个百分点，远高于2个百分点的年增长率。

生猪产业是我国畜牧业的支柱产业。其产值占畜牧业总产值的三分之一，猪肉产量占肉类产量的近三分之二。猪肉价格与消费价格水平密切相关。保证猪的稳定生产和供应关系到国计民生。对此，魏洪阳表示，随着元旦和春节的临近，消费需求将明显增加，猪肉供应压力依然存在。根据之前的数据，2021年元旦和春节期间的猪肉供应将比2020年同期增加30%左右，供应保障将进一步增强，总体猪肉价格有望低于2020年同期。